Pangalan ng Kemikal :5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
CAS :# 705-86-2
FEMA: Hindi.2361
Formula: C10H18O2
Molecular : Timbang 170.25g/mol
Kasingkahulugan :5-Hydroxydecanoic acid lactone
Istruktura ng Kemikal
Ito ay may malakas at pangmatagalang creamy na lasa.Ito ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa paghahanda ng lasa ng gatas at cream, at malawak ding ginagamit sa paghahanda ng niyog, strawberry, peach at iba pang pampalasa.Ito ay malawakang ginagamit sa margarine, ice cream, soft drink, candy, baked goods at seasonings, at malaki ang demand sa merkado.