Ang β-Damascone ay isang maliit ngunit mahalagang sangkap ng aroma na natuklasan ni Ohoff sa langis ng rosas na Turko ng Bulgaria. Taglay ang kaakit-akit na natural na lasa ng bulaklak at prutas na parang rosas, plum, ubas, at raspberry, mayroon din itong mahusay na kakayahang kumalat. Ang pagdaragdag ng kaunting dami sa iba't ibang pormula ng lasa ay maaaring mapahusay ang aroma ng bulaklak at prutas nito, na magdadala ng kaakit-akit at magandang halimuyak.
Aplikasyon
Ayon sa mga eksperimento, ang pagdaragdag ng 5 bahagi bawat milyon sa esensya ng rosas ay maaaring magpataas ng lakas, tamis, at kagandahan ng esensya at ng lasa nito pagkatapos uminom.
Dahil sa natural na pagkakaroon ng β-Damascone, at nakakuha ng mga sertipikasyon mula sa FDA, FCC at iba pang mga kumpanya, malawak ang aplikasyon ng mga pampalasa sa pagkain, at halos lahat ng pampalasa sa pagkain na nangangailangan ng tamis ng prutas ay maaaring gamitin, tulad ng lasa ng hawthorn. Bukod sa iba pang pampalasa na food grade, lahat ay naglalaman ng β-Damascone, na nagdaragdag o nagpapahusay sa natural na aroma at lasa ng prutas sa produktong pampalasa.
Ang β-Damascone ay maaaring gamitin bilang pampabago ng lasa at pampahusay ng lasa sa tabako upang lubos na mapabuti ang kalidad ng usok.
Sa mga nakaraang taon, kasabay ng pag-unlad ng industriya ng pampalasa, ang pag-unlad ng teknolohiya ng aroma, ang pagpapabuti ng teknolohiyang sintetiko, at iba pa, ang marangal na presyo nito ay nabawasan din, kaya ang paggamit nito ay mas malawakang ginagamit at ang mga hinango nito ay malawakang ginagamit. Sa pang-araw-araw na buhay, halos lahat ng dako ay matatagpuan ang "mabangong" bakas nito, naniniwala ako na ang aplikasyon nito ay magiging mas malawak. Upang magdala ng mas magagandang damdamin sa ating buhay.
Oras ng pag-post: Enero 23, 2024