Ang Aldehyde C-16 ay karaniwang tinatawag na cetyl aldehyde, aldehyde C-16, na kilala rin bilang strawberry aldehyde, ang pang-agham na pangalan na methyl phenyl glycolate ethyl ester. Ang produktong ito ay may isang malakas na aroma ng poplar plum, na karaniwang natunaw bilang isang pagkain na pinaghalong hilaw na materyal ng lasa ng bayberry, ngunit ginagamit din sa mga pampaganda, sa timpla ng mga rosas, hyacinth at cyclamen at iba pang mga pampaganda na may kakanyahan ng bulaklak, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng produktong ito ay maaaring makagawa ng mga espesyal na epekto. Upang matugunan ang demand ng mga tao para sa aldehyde C-16, sa isang banda, ang mga likas na yaman ay ginagamit upang kunin ang mga sangkap na may aldehyde C-16 aroma, sa kabilang banda, ang aldehyde C-16 ay patuloy na synthesized. Dahil sa limitadong tuyong likas na yaman at ang nag-iisang likas na likas na yaman, ang synthesis ng aldehyde C-16 ay nagiging napakahalaga.
Ang Fragrance Industry sa China ay isang malawak na merkado, malaking halaga ng industriya, kaya kilala ito bilang industriya ng pagsikat ng araw. Sa mga nagdaang taon, mabilis itong binuo at nabuo. Batay dito, ang pag-unlad ng mga pambansang katangian ng lasa ng aldehyde C-16, ang paggamit ng teknolohiya ng computer at teknolohiya ng modernong pagsusuri at iba pang advanced na teknikal na paraan upang ayusin ang aroma, upang ang teknolohiya ng paghihiwalay ay patuloy na na-update at napabuti, upang ang mga scale ng produksyon at mga patlang ng aplikasyon nito ay patuloy na magpapalalim at palawakin.
Bagaman ang proporsyon ng aldehyde C-16 sa mga sangkap ng pagkain ay napakaliit, gumaganap ito ng isang mahalagang papel sa lasa ng pagkain. Maaari itong magbigay ng aroma sa mga hilaw na materyales sa pagkain, iwasto ang masamang amoy sa pagkain, ngunit dinagdagan ang kakulangan ng orihinal na aroma sa pagkain, patatagin at mapahusay ang orihinal na aroma sa pagkain. Upang tumugma sa mabilis na pag-unlad ng industriyalisasyon ng pagkain, kasama ang mga mamimili ng lalong picky na lasa para sa mga lasa ng pagkain, ang mga lasa ng pagkain ay naglalagay ng mas mataas na mga kinakailangan para sa pampalasa na teknolohiya ng mga flavorist, ngunit din upang maghanap ng mas natural at makatotohanang, mas maraming temperatura, mas malusog at ligtas na mga lasa, na kung saan ay isang bagong paksa ng pananaliksik sa industriya ng lasa sa mga nakaraang taon.
Ang industriya ng lasa at mga mamimili ay may malapit na relasyon. Samakatuwid, ang paggamit ng kaligtasan ng aldehyde C-16 at ang epekto nito sa kapaligiran ay matagal nang naging pokus ng pansin. Ang kasalukuyang pag-aaral ay nagpapakita na ang aldehyde C-16 bilang isang halimuyak ay hindi nagpapakita ng potensyal na pagkakalason sa mga organismo. Samakatuwid, ang paggamit nito ay hindi makakaapekto sa kalusugan ng mga tao at maging sanhi ng polusyon sa kapaligiran.
Oras ng Mag-post: Jan-21-2025