Ang Coumarin ay isang tambalan na matatagpuan sa maraming mga halaman at maaari ring synthesized. Dahil sa espesyal na amoy nito, maraming mga tao ang nais gamitin ito bilang isang additive at pabango na sangkap. Ang Coumarin ay itinuturing na potensyal na nakakalason sa atay at bato, at kahit na ligtas na kumain ng mga likas na pagkain na naglalaman ng tambalang ito, ang paggamit nito sa pagkain ay malubhang pinigilan.
Ang pangalan ng kemikal para sa Coumarin ay benzopyranone. Ang espesyal na tamis nito ay nagpapaalala sa maraming tao ng amoy ng sariwang damo. Ginamit ito sa mga pabango mula noong huling bahagi ng ika -19 na siglo. Ang purong coumarin ay istraktura ng kristal, bahagyang lasa ng banilya. Kapag kinuha sa katawan, ang Coumarin ay maaaring kumilos bilang isang mas payat na dugo at may therapeutic na epekto sa ilang mga bukol. Ang Coumarins ay mayroon ding ilang mga antifungal effects, ngunit maraming mas ligtas na sangkap na maaaring palitan ang mga epektong ito. Gayunpaman, ang mga coumarins ay minsan ay ginagamit kasama ang ilang iba pang mga manipis na dugo para sa mga therapeutic na layunin.
Ang Coumarin ay isang likas na mapagkukunan ng isa sa mga Coumarins, na kilala rin bilang dunga beans, na higit sa lahat ay lumalaki sa mga tropikal na rehiyon. Ang Coumarin ay nakuha sa pamamagitan ng pagbabad ng beans sa alkohol at pag -ferment sa kanila. Ang mga halaman tulad ng rhinoceros, strawberry, cherry, bison grass, clover at aprikot ay naglalaman din ng tambalang ito. Ang Coumarin ay ayon sa kaugalian na ginamit bilang isang kapalit ng banilya sa mga naproseso na pagkain (lalo na ang tabako), ngunit maraming mga bansa ang naghihigpit sa paggamit nito.
Ang ilang mga tradisyunal na pagkain ay ginawa mula sa mga halaman na naglalaman ng Coumarin, na walang alinlangan na isang mahalagang pampalasa sa mga pagkaing ito. Sa Poland at Alemanya, ang mga tao ay ginagamit upang magdagdag ng mga halaman tulad ng caryophylla sa mga inuming nakalalasing upang makabuo ng isang sariwa, espesyal, nakakapreskong amoy, na higit sa lahat ay Coumarin. Ang ganitong uri ng produkto ay hindi mapanganib sa mga mamimili, ngunit dapat mong iwasan ang pagkain ng labis na pagkain na ito.
Sa mga halaman, ang mga coumarins ay maaari ring kumilos bilang natural na mga insekto upang maiwasan ang mga kaguluhan sa halaman. Maraming mga kemikal sa pamilyang Coumarin ang ginagamit upang makabuo ng mga pestisidyo, at ang ilan ay ginagamit din upang patayin ang mas malaking rodent pest. Ang ilang mga produktong consumer ay maaaring magkaroon ng ilang kaalaman sa ilang mga kemikal na pamilya ng Coumarin, tulad ng pinakamahusay na kilalang anticoagulant warfarin, na maaaring ma -injected o kinuha nang pasalita depende sa mga pangangailangan ng pasyente.
Oras ng Mag-post: Jan-18-2024